一般社団法人外国人食品産業技能評価機構 特定技能1号
技能測定試験

この程（ほど）、農林水産省（のうりんすいさんしょう）から、外食業（がいしょくぎょう）の特定技能（とくていぎのう）1号試験（ごうしけん）の実施（じっし）を国内外（こくないがい）ともに停止（ていし）するよう指示（しじ）がありましたので、再開（さいかい）の指示（しじ）があるまで、同（どう）試験（しけん）の予約手続（よやくてつづき）を停止（ていし）します。

なお、外食業（がいしょくぎょう）の特定技能（とくていぎのう）2号試験（ごうしけん）及（およ）び飲食料製造業（いんしょくりょうせいぞうぎょう）の特定技能（とくていぎのう）1号（ごう）・2号試験（ごうしけん）は予定（よてい）どおり、試験予約（しけんよやく）に必要（ひつよう）な手続（てつづ）きを受付（うけつ）けます。

この試験停止指示（しけんていししじ）は、外食業（がいしょくぎょう）の特定技能（とくていぎのう）1号（ごう）の在留資格者数（ざいりゅうしかくしゃすう）が、日本政府（にほんせいふ）が定（さだ）めた5年間（ねんかん）（2024年度（ねんど）〜2028年度（ねんど））の上限数（じょうげんすう）（5万人（まんにん））を超（こ）える見込（みこ）みとなったため（※）、試験（しけん）も停止（ていし）することになったものです。試験再開（しけんさいかい）のめどは農林水産省（のうりんすいさんしょう）から示（しめ）されていません。

※詳(くわ)しくは、農林水産省(のうりんすいさんしょう)のHPと出入国在留管理庁(しゅつにゅうこくざいりゅうかんりちょう)のHPを見(み)てください。

農林水産省(のうりんすいさんしょう)の発表(はっぴょう)外食業分野における外国人材の受入れについて：農林水産省

出入国在留管理庁の発表特定技能「外食業分野」における受入れ上限の運用について | 出入国在留管理庁

本件(ほんけん)、試験(しけん)停止(ていし)方針(ほうしん)についてのお問合(といあ)わせは、

農林水産省(のうりんすいさんしょう)　外食・食文化課(がいしょく・しょくぶんかか)の問い合わせフォームを利用(りよう)下(くだ)さい。(リンク)農林水産省【お問い合わせフォーム】

今般、農林水産省から、外食業の特定技能1号試験の実施を国内外ともに停止するよう指示がありましたので、再開の指示があるまで、同試験の予約手続を停止します。

なお、外食業の特定技能2号試験及び飲食料製造業の特定技能1号・2号試験は予定どおり、試験予約に必要な手続きを受付けます。

この試験停止指示は、外食業の特定技能1号の在留資格者数が、日本政府が定めた5年間（2024年度~2028年度）の上限数（5万人）を超える見込みとなったため（※）、試験も停止することになったものです。試験再開のめどは農林水産省から示されていません。

※詳しくは、農林水産省のHPと出入国在留管理庁のHPを参照してください。

農林水産省の発表外食業分野における外国人材の受入れについて：農林水産省

出入国在留管理庁の発表特定技能「外食業分野」における受入れ上限の運用について | 出入国在留管理庁

本件試験停止方針についてのお問い合わせは、

農林水産省　外食・食文化課の問い合わせフォームを利用下さい。(リンク)農林水産省の【お問い合わせフォーム】